Este queijo com alho e azeite está sublime

Este lombo ficou dez!!!!!

CONTRA FILÉ NA CHAPA - EM MINAS

Esse contra ficou delicioso, com cara de fazenda! Lembrei de uma música do Guilherme Arantes.

COSTELINHA SUÍNA ASSADA

Essa costelinha de porco ficou deliciosa, e melhor, esse prato, eu que vou come-lo!!!

TORTA DE LIMÃO

Essa torta ficou magnifica!

PÃO DA BEBELL (MINHA FILHA)

THE DELICIOUS MISS DAHL

O programa dela dá uma nostalgia.............. Ah! que fome.

PEIXE NO PAPELOTE

Esse peixe ficou otimo!!!!!!!!!!!!!

Bill`s food

O programa do Bill é um dos melhores da TV. Sempre quando assistimos, no final, acabamos assaltando a geladeira.

Bolo de chocolate de liquidificador.

ingredientes:

1 xicara(chá) de leite morno.
3 ovos.
4 colheres(sopa) de margarina derretida.
2 xicaras(chá) de açucar.
1 xicara(chá) de chocolate em pó.
2 xicaras(chá) de farinha de trigo.
1 colher(sopa) de fermento em pó.



modo de preparo:

No liquidificador bata  primeiro os ovos,depois coloque o leite morno,o açucar,a margarina,o chocolate em pó e a farinha de trigo,por último coloque o fermento.

Leve para assar em forma untada e enfarinhada,forno pré-aquecido (180ºc) por aproximadamente 40 minutos.





Cobertura:

1 xicara(chá) de açucar.
3 colheres(sopa) de amido de milho.
5 colheres(sopa) de chocolate em pó.
1 xicara(chá) de leite.
3 colheres(sopa)  de margarina.


modo de preparo:

Leve  todos os ingredientes ao fogo sem parar de mexer até engrossar em ponto de brigadeiro.
Desenforme o bolo e cubra com a cobertura ainda quente.



Bom apetite!!!!

Fricassê de frango

ingredientes:

1 peito de frango cozido e desfiado.
1 lata de milho.
1 lata de creme de leite.
1 pote de requeijão cremoso.
batata palha.
sal,cebola,alho a gosto.



modo de preparo:

Em uma panela coloque uma colher (sopa) de óleo e refogue o alho com a cebola deixe dourar levemente,coloque o frango já cozido e desfiado,mexa e deixe dar uma refogada rápida retire do fogo.Reserve.

No liquidificador bata por 1 minuto,o milho escorrido, o creme de leite e o requeijão.

Depois de batido coloque sobre o frango mexa e  leve a panela ao fogo novamente para aquecer.

Coloque no refratário  e salpique a batata palha por cima.

Leve ao forno médio por 40 minutos.




Bom apetite!!!!

SEM RESERVAS

Outra dica de um bom filme.

O bacalhau da LU de sexta feira viraram esses deliciosos bolinhos

Bom, agora tenho que degustar. Logo ela passa a receita.

Para quem gosta de culinária, vale a pena ver esse filme.

Assisti o filme Julie e Julia com a LU em uma tarde de sabado com minha filha na sala de estar ocupada com seus brinquedos. Um filme que conta  através de fatos veridicos e divertidos, a história de duas personagem buscando alcançar seus desejos e sonhos. Um otimo filme que no final fica o desejo de degustar um prato especial feito no improviso e na vontade instantanea de saborear algo. Bom filme!!!

Doni.

Arroz a grega.

Esse arroz é simples de fazer,mais é muito saboroso.
Eu fiz esse arroz no ano novo...rsrsrs não sobrou nem um grãozinho para contar história.



ingredientes:

2 colheres (sopa) de margarina.
1 cebola média ralada.
1 cenoura grande ralada.
1 xicara (chá) de vagem cordas em rodelas e cozidas.
1 pimentão vermelho picado.
2 cubos de caldo de galinha.
1 lata de milho.
1 lata de ervilha ou 1 xicara (chá) de ervilhas congeladas.
4 xicaras (chá) de sobras de arroz.
100 gramas de queijo ralado.



modo de preparo:

Em  uma panela,coloque a margarina,a cebola e leve ao fogo médio,mexendo de vez em quando,até a cebola dourar um pouco.
Acrescente a cenoura,a vagem,o pimentão,o milho,o caldo de galinha e refogue até amaciar.
Junte a ervilha e misture,coloque o arroz e mexa bem.
Coloque o arroz em uma tijela, polvilhe queijo ralado por cima do arroz.



Bom apetite!!!!!

Bacalhau da Lu

ingredientes:

1 quilo de bacalhau.
1 quilo de batata.
1 pimentão vermelho.
1/2 pimentão amarelo.
2 cebolas grandes cortadas em meia lua.
aproximadamente 1 xicara (chá) de azeite extra virgem de boa qualidade.
1 xicara (chá) de azeitona preta.




modo de preparo:


Lave o bacalhau  para tirar o excesso de sal,coloque de molho na água e leve para geladeira,troque a água de quatro em quatro horas por 30 horas.
Cozinhe o bacalhau por 30 minutos após levantar fervura.

Retire o bacalhau e coloque  em um escorredor de arroz para esfriar,depois de frio retire a pele e os espinhos. Reserve.
Cozinhe as batatas na mesma água que cozinhou o bacalhau, cortadas em rodelas  grossa por 15 minutos.Escorra as batatas.Reserve.

Corte os pimentões em tiras ou ao seu gosto.Em uma panela aqueça 3 colheres (sopa) de azeite e refogue os pimentões até  muchar um pouco acrescente as cebolas e deixe dar uma leve dourada. Reserve.


Montagem:

Faça uma camada com as batatas,por cima delas coloque o bacalhau e  por cima dele coloque os pimentões com as  cebolas,coloque as azeitonas e por último o azeite.
Leve ao forno médio por  45 minutos.

Essa receita serve 6 pessoas.
Para acompanhar  arroz branco e salada de folhas.





Bom apetite!!!!!

Marido de Luana

Eu sou suspeito para falar da comida da LU, porém tenho que admitir que ela possui um dom para cozinhar. Suas receitas são cheias de sabores e vida, e todos nós sabemos que não basta simplesmente seguir o que está escrito em um papel com as quantidades e adicionar em uma panela para no final sair a tão esperada refeição. Não é assim, precisa ter algo a mais. A sensibilidade para perceber o quanto adicionar a tudo o que pede a receita. E a LU sabe extamente a quantidade. Ela conhece a medida certa para transformar qualquer receita em algo especial... Então fico pensando: Ora, se a LU consegue, porque você não. Claro que consegue.

A partir de hoje contarei algumas historias sobre a nossa vida e os deliciosos pratos da minha esposa. Espero por vocês.

Abraços,

Doni.